Интернет-магазин KOBOR предлагает широкий ассортимент профессионального оборудования для кафе и ресторанов. Обратите внимание на Универсальный кухонный аппарат Rational iVario 2-XS. Рекомендуем ознакомиться с характеристиками и описанием этой модели ниже. 

Универсальный кухонный аппарат Rational iVario 2-XS - предназначен для приготовления широкого спектра блюд путем жарки, варки, тушения и обжаривания во фритюре с частичным контролем со стороны повара. Такое оборудование может легко заменить собой опрокидывающиеся сковороды, котлы и фритюрницы или дополнить "тепловой остров". Модель оснащена цветным сенсорным дисплеем и поворотным регулятором.
В комплект поставки входят кронштейн для автоматического подъемного устройства, корзина для варки и фритирования, губка для очистки и сито.
Особенности:
- iCookingSuite, интеллектуальный помощник с 6 режимами работы: Мясо, Рыба, Овощи и гарниры, Яичные блюда, Молоко и десерты, Супы и соусы или 5 способов приготовления (варка, жарение, приготовление во фритюре, тушение и Finishing) позволяют легко добиться нужного результата автоматической настройкой идеального процесса приготовления;
- Предварительные настройки в соответствии с национальными предпочтениями параметров приготовления независимо от установленного языка, возможность выбора одной из двух дополнительных региональных кухонь;
- Ручной режим: обработка со свободно регулируемой температурой жидкости, температурой дна тигля или температурой масла. Диапазон температур: 30 °C–250 °C;
- Управление энергией iVarioBoost;
- Создание пользовательских профилей MyDisplay для конкретной конфигурации аппаратов и управления, например, индивидуальный главный экран;
- 1200 свободно программируемых программ, содержащих до 12 шагов, с возможностью выбора названия;
- Подъемное устройство AutoLift для приготовления в корзинах;
- Определение рабочей среды в тигле: ожог маслом невозможен;
- Приготовление с разницей Дельта-T для щадящего приготовления больших кусков мяса;
- Щадящее приготовление деликатных продуктов;
- 10,1'' цветной TFT-дисплей с емкостным сенсорным дисплеем, с интуитивно понятными символами и простым интуитивным управлением;
- Центральный регулятор с функцией "Push" для подтверждения ввода данных;
- Навигация по меню доступна более чем на 40 языках;
- «Top 10» избранных наиболее часто выбираемых процессов приготовления и ручных программ iCookingSuite, которые легко отыскать в избранном под звездочкой на главном экране;
- Цифровая индикация температуры;
- Отображение заданных и фактических показателей;
- Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой, настройка в формате «ч/мин» или «мин/сек» по выбору;
- Регулируемый звуковой сигнал и контрастность дисплея;
- Комплексная контекстная функция поиска и справки;
- Цифровое руководство пользователя с практическими советами и разнообразными примерами использования, которые можно запустить в виде пути приготовления непосредственно из руководства;
- Контроль аппарата с ПК, смартфона или планшета с помощью ConnectedCooking;
- Нагревательная система iVarioBoost;
- Чувствительное и устойчивое к царапинам высокопроизводительное дно тигля;
- Термозонд с 6 точками измерения (1 термозонд на тигель);
- Спуск воды после варки или очистки непосредственно через встроенный слив в тигле;
- Встроенный эргономичный ручной душ с возвратным механизмом, переключаемой струей (точечная и рассеянная струя) и функцией перекрывания воды;
- Встроенная розетка, 1 NAC 230 B;
- Выбор единицы измерения температуры: °C или °F;
- Магнитный держатель термозонда;
- Наклон тигля осуществляется с помощью электроцилиндра;
- Подача воды для автоматического заполнения тигля с точностью до литра;
- Порций на раздачу: 100-500;
- Площадь нагревательной поверхности 2 × 2/3 GN (2 × 13 дм2).

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!
По вопросам о товаре просьба связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (звонок бесплатный) или по электронной почте ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.